No inverno, é comum sentir mais fome e buscar alimentos calóricos. Mas, o que parece só uma questão de vontade tem base biológica: o corpo entra em “modo aquecimento” e envia sinais de alerta que aumentam o apetite. A endocrinologista e metabologista, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), Dra Tassiane Alvarenga explica como isso funciona e o que fazer para não engordar na estação mais fria do ano.
Fondue, chocolate quente, massas… com a chegada do inverno, é como se o apetite ganhasse um empurrãozinho. E não é impressão: o frio realmente mexe com o nosso metabolismo e aumenta a vontade de comer especialmente alimentos mais calóricos. Mas, esse aumento de fome é justificado pelo corpo? E, principalmente, dá para evitar os quilos extras mesmo com todas essas tentações?
Mecanismos do apetite
Segundo a Dra. Tassiane Alvarenga, a resposta é sim, o frio interfere diretamente nos mecanismos do apetite. “Do ponto de vista evolutivo, o corpo aumenta a fome como forma de gerar mais energia e manter a temperatura estável. Isso é uma resposta adaptativa antiga, que fazia muito sentido quando não tínhamos aquecedores, roupas térmicas e ambientes climatizados como hoje”, explica.
Ou seja, o corpo continua agindo como se estivesse em um ambiente hostil, precisando estocar energia para se proteger. “Acontece que o estilo de vida moderno mudou. Nos protegemos melhor do frio e nos movimentamos menos. O que fica descompensado é justamente o apetite aumentado, sem o mesmo gasto calórico o que pode levar ao ganho de peso”, alerta a médica.
Resposta biológica
Além da resposta biológica, o inverno favorece o comportamento mais sedentário e o prazer de comer. “No frio, ficamos mais em casa, buscamos conforto em comidas quentinhas e calóricas e tendemos a deixar os exercícios em segundo plano”, diz Tassiane.
Mas, é possível virar esse jogo e a médica garante que não é preciso passar vontade. “Há formas de atravessar o inverno com saúde e sem sustos na balança. Basta entender o que o corpo está pedindo e fazer boas escolhas.”
As orientações da Dra. Tassiane para não ganhar peso no inverno incluem:
- Escolher bem os alimentos: Sopas de legumes, chás, vegetais quentes, grãos integrais e carnes magras ajudam a saciar e aquecer sem exagerar nas calorias.
- Manter (ou até intensificar) a rotina de exercícios: O corpo gasta mais energia no frio, então essa pode ser uma excelente época para acelerar o metabolismo desde que você continue em movimento.
- Observar os sinais reais de fome e saciedade: “Nem sempre a vontade de comer é fome. Às vezes, é só um pedido de conforto”, diz a endocrinologista.
- Não demonizar o prazer alimentar: “O importante é o equilíbrio. Pode sim tomar um chocolate quente mas, talvez não todos os dias, e com versões mais leves.”
Estudos recentes
A médica ainda aponta que estudos recentes têm investigado formas de ativar o tecido adiposo marrom um tipo de gordura que queima calorias para gerar calor como possível estratégia no tratamento da obesidade. “Entender os mecanismos do corpo ajuda a tomar decisões mais conscientes. O inverno pode ser sim uma estação acolhedora e prazerosa, sem precisar vir acompanhada de culpa ou de excesso na balança”, finaliza a especialista.
