As pessoas que desejam aumentar a massa magra costumam recorrer ao whey protein para aumentar a quantidade de proteínas na dieta, já que elas são a matéria-prima para o desenvolvimento dos músculos. Apesar da popularidade do suplemento, porém, nem todo mundo pode fazer uso dele.
O whey protein é produzido a partir da extração da proteína do soro do leite. Basicamente, há três tipos de suplemento no mercado: concentrado, isolado e hidrolisado, com dosagens que variam, respectivamente, entre um mínimo de 75%, 80% e 90% de proteínas em sua composição.
Com uma dose tão alta de proteínas, o whey é capaz de ajudar a aumentar a quantidade do nutriente no organismo e evitar a perda de massa magra. Entretanto, pessoas com alergias, funcionamento deficitário dos rins ou do fígado devem evitar incluir o produto em suas dietas.
Quem não pode tomar whey?
Como o whey protein costuma ser produzido a partir do leite de vaca, os nutricionistas alertam que pessoas intolerantes ou alérgicas ao leite devem evitar o seu consumo, a menos que optem por uma versão sem lactose, como costumam ser os hidrolisados.
“O whey protein é um derivado do leite, então pessoas alérgicas devem sempre estar atentas à composição, já que as reações ao seu consumo podem até ser graves. Casos de anafilaxia já foram registrados”, aponta o nutricionista Bruno Rua, de Brasília.
Além disso, é preciso ter em mente que os suplementos, como todas as substâncias que são excretadas do pelo corpo, passam pelos rins antes de chegar na urina. Portanto, em casos de pessoas que tenham um funcionamento prejudicado dos órgãos por questões de saúde prévias, é preciso evitar a ingestão dos produtos.
“Indivíduos com doença renal pré-existente devem consultar um médico antes de iniciar o uso de whey protein, pois altas doses podem sobrecarregar os rins. Pessoas com problemas digestivos, como síndrome do intestino irritável, podem experimentar desconforto gastrointestinal”, aconselha nutricionista Rejane Souza, do grupo Mantevida, também em Brasília.
Por esse motivo, ambos profissionais recomendam que a suplementação só deve ser realizada com avaliação médica e acompanhamento profissional.
É possível substituir o whey?
Para quem não pode consumir o suplemento, há diversas alternativas para garantir uma ingestão adequada de proteínas e não prejudicar o desenvolvimento muscular. Veja algumas delas:
- Proteína da clara de ovo (albumina): tem uma absorção de velocidade intermediária e costuma ser usada para compor a dieta nos momentos de refeição, não necessariamente antes das atividades como o whey;
- Proteínas vegetais: há diversas opções de suplementos disponíveis. A mais comum é a da soja, mas as que são produzidas a partir do arroz e da ervilha possuem um perfil nutricional mais completo. A mais indicada é a de ervilhas, que tem uma gama mais completa de aminoácidos que o whey tradicional.
Além disso, os nutricionistas destacam que a própria dieta, quando bem equilibrada, é capaz de suprir todas as necessidades nutricionais. “Com um cardápio equilibrado, integrando diversas proteínas de origem animal ou vegetal, a gente pode sim abrir mão do whey e ainda conseguir o aumento de massa magra”, finaliza Rua.
